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豆皮凝卤香，龙华素鸭素食餐桌百搭风味好物
很多食客偏爱鸭肉鲜香，龙华素鸭以纯黄豆豆皮复刻出醇厚鲜香口感，是非遗手艺打造的特色禅食，无肉无蛋奶，忌口素食、崇尚清淡饮食的人群都可以放心享用。独立真空锁鲜包装隔绝空气，不易变质，存放省心，拆开简单摆盘就能上桌，省去繁杂烹饪步骤。
制作工艺繁复考究，豆腐皮经过人工仔细堆叠卷起，塑形后进行油煎上色，再放入秘制卤汤小火慢卤入味。成品外皮紧实油润，内里层次丰富，柔韧有嚼劲，不会软烂松散。卤香深深浸透每一层豆皮，咸甜配比恰到好处，没有过重咸度，豆制品自带的豆香与卤香相融，回味清爽不腻。
适用场景十分广泛，家庭正餐配菜、节日聚餐冷盘、办公室简餐配菜、出游便携零食样样合适。不想下厨做饭时，切一盘素鸭便可搞定一道硬菜。龙华禅食坚守自然烹饪原则，依托传统手艺赋予豆制品丰富风味，不靠荤料提鲜，仅凭食材与卤料打造十足香气。
既有上海本帮菜的浓醇底蕴，又有素食健康清淡的优势，是本地人常年回购的家常素食。不管自留日常解馋，还是送给吃素的亲友当作上海特产，这款古法素鸭口感出众、辨识度高，将豆制品的百变风味发挥得淋漓尽致。
